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健康专员 蔬菜生吃还是熟吃营养效果好 attach_img
  现今社会,不少喜欢这么吃的人都崇尚生吃蔬菜,认为这样可以最有效地保证维生素的摄入;然而,更多 ...

  现今社会,不少喜欢这么吃的人都崇尚生吃蔬菜,认为这样可以最有效地保证维生素的摄入;然而,更多的人认为从安全卫生的角度来说,都应当将蔬菜烹熟了吃。那么,蔬菜究竟是生吃好还是熟吃好呢?

  无论采用何种烹调方法,生蔬菜与熟蔬菜之间也不应当使用数据性思考方式来衡量其营养价值。整体营养学的根本是“与自己的身体对话”及“私人定制”。这是因为每个人都是不同的,不仅与个人的体质有关,还同人身处的环境和天生的遗传因子有关,同时还随着季节与气候的变化而变化。因此,了解自己的身体需求什么进而提供合适的营养素才是最重要的,而不是一成不变地盯着某一种食物,或是某一种烹饪方式。

  简单举例来说,对一部分人身心健康都有好处的生蔬菜,对于其他人来说可能会有反效果;同样,对于一部分人身心健康都有好处的熟蔬菜,也有可能对另外一部分人出现反效果。即使是同一个人,同一种食物在不同时期对他的影响也都是不同的。聆听身体的声音和需求比道听途说某一种食物更营养、某一种吃法更营养更加重要。

  熟吃蔬菜容易流失营养素?

  根据烹饪方式的不同,蔬菜中的维生素和矿物质的确是多多少少会被破坏并且流出损失,尤其以水溶性维生素为代表的维生素B族与维生素C最容易溶入水中,维生素C在料理过程中也最容易流失。

  但烹饪并不会让蔬菜中的所有营养素流失,根据烹饪方式的不同一般会残留40%-80%。此外,烹饪会使蔬菜细胞中的细胞壁遭到破坏,比起生吃蔬菜,煮熟后的蔬菜更容易被人体消化吸收。此外,人们可以通过烹饪的方式也能排除一部分对人体有害的物质。同时,对于脂溶性维生素如维生素A、D、E、K等,与油脂一同摄入更有助于吸收,烹饪过程中也不容易流失。

  从另外一个角度来说,如果充分咀嚼生蔬菜,蔬菜细胞中的细胞壁也能够被人轻易嚼碎,只要咀嚼能力正常、吸收能力正常,就能够和吃熟蔬菜一样正常消化吸收。也就是说,从蔬菜的营养素来看,烹饪会流失,不烹饪也会流失,没有谁比谁更好。

  生吃蔬菜就能保留体内的活性酶?

  随着“酵素”,也就是我们所说的“酶”的说法日益流行开来,网络上流传一种说法认为,生吃食物,食物中的食物酶就能够以活性状态进入人体,帮助食物消化,减少体内消化酶的产生,减少消化脏器负担,对人体健康有益。但实际上,食物中含有的酶对于人体消化毫无用处,因为食物酶本身也会被人体中的消化酶消化分解。

  “消化酶分泌得越少,消化脏器负担越轻越有利于人体健康”的说法实际上毫无科学根据。我们的身体由我们需要的营养素构成,靠吃生蔬菜不会减少其本身应当分泌的消化酶,反过来说,良好地咀嚼生蔬菜反而能够有效刺激消化酶的分泌,预防消化不良,创造良好的体内消化环境。也就是说,尽管食物中的酶在烹饪的过程中会遭到破坏,但它们在进入人体后,同样也会在消化道中遭到破坏。无论是生吃还是熟吃,这些消化酶都不可能到达肠道,更不可能帮助人体的消化吸收。

  生吃蔬菜有助排毒?

  有说法称,生的蔬菜比熟的蔬菜更有助于排出体内的毒素,但同时,生蔬菜也会将体内的热能剥夺,这也是为什么通常生蔬菜都在天气炎热的夏季食用,而秋冬等寒冷季节不会吃的道理。

  蔬菜各有成熟的季节,应季而吃是顺应大自然法则的行为,只要正常顺应自然规律食用蔬菜,无论是生吃还是熟吃都能有益身体健康。除了让自己的行为符合自然规律以外,剩下的就爱只需要参考自己的身体需求,生吃蔬菜比熟吃蔬菜更能排毒,其实是毫无科学道理的说法。

  99热心医生温馨提醒,其实蔬菜熟吃好还是生吃好还是要看是什么蔬菜,但是大部分蔬菜最好要煮熟了再吃为宜。

最后发表: qbk@ 2022-7-3 20:38 4557 1 2020-3-11 07:00
健康专员 什么水果可以祛斑
  西红柿——平衡皮肤的PH值,祛斑美白   西红柿营养丰富且热量低,许多模特都靠食用西红 ...

  西红柿——平衡皮肤的PH值,祛斑美白

  西红柿营养丰富且热量低,许多模特都靠食用西红柿来保持身材。

  它丰富的酸性汁液可以帮你平衡皮肤的PH值。

  对于皮肤黑且粗糙的人,可以将番茄捣汁后涂于脸上,停留约15分钟后用清水洗净,对去除面部死皮大有帮助。

  西红柿也是富含维他命C的蔬菜,在西红柿汁内混合少许蜂蜜擦于面部,10多分钟后清洗干净,天天坚持可以祛斑美白。

  菠萝——淡化面部色斑

  菠萝属于热带水果,其丰富的维他命不仅能淡化面部色斑,使皮肤润泽、透明,还能有效去除角质,促进肌肤新陈代谢,皮肤呈现健康状态。

  肤色暗沉的人可用纱布浸菠萝汁擦拭,长期坚持能起到美白嫩肤的作用。在洗澡水中加入少许菠萝汁更能滋润肌肤,尤其适用于皮肤粗糙的人。另外,菠萝中还含有一种叫菠萝酶的物质,它能有效去除牙齿表面的污垢,令你的牙齿洁白如玉。

  苹果——常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑

  苹果营养丰富,是一种广泛使用的天然美容品,被许多爱美人士奉为美容圣品。

  苹果中含有0.3%的蛋白质,0.4%的脂肪,0.9%的粗纤维和各种矿物质、芳香醇类等。

  其所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用,维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着,常食苹果可c。另外,苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅,有祛痘作用。

  除此之外,苹果性能温和,可作为天然面膜,也可以切片涂敷。对油性皮肤而言,将1/3个苹果捣成泥状,敷于面上15分钟,然后洗净,再用冷水洗脸,可以软化角质层,使油脂分泌平衡。

最后发表: wlb110543@ 2022-7-3 06:59 3533 1 2020-3-20 18:58
健康专员 喝酒不一定伤身 6种酒最养生 attach_img
  1.黄酒:御寒养颜   黄酒含有18种氨基酸,其中8种是人体自身不能合成而又必需的,如煳精、麦芽 ...

  1.黄酒:御寒养颜

  黄酒含有18种氨基酸,其中8种是人体自身不能合成而又必需的,如煳精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等,这些营养物质易被人体消化。这些成分经贮存,最终成为营养价值极高的低酒精度饮品。

  冬天温饮黄酒,可活血祛寒、通经活络,有效抵御寒冷刺激,预防感冒,适量常饮有助于血液循环,促进新陈代谢,并可补血养颜。

  一般气温在10℃以下,黄酒就最适宜温着喝。将酒具放入沸水中水浴,加温至40-45℃,这个时候的黄酒不光养胃暖胃活血,酒性散发得快,人也非常舒服,加入姜丝或话梅都是配搭方式。

  2.啤酒:缓解上火

  啤酒不是专属夏季的酒类饮品,啤酒含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分,称为“液体面包”,适量饮用,对散热解暑、增进食欲、促进消化和消除疲劳均有一定效果。

  适度喝啤酒有助于防止感冒。研究发现,每天喝4杯酒比滴酒不沾者更少感冒。这是因为,酒精可发挥抗炎作用,遏制病毒繁殖,从而抑制鼻黏液产生。

  人们喜欢吃火锅,如果在汤汁中倒入适量的啤酒,可使汤汁略带醇香,更加鲜美可口。同时,因啤酒中富含大量的维生素,可缓解吃火锅而引起的上火。

  3.低度白酒:舒筋活血

  优质低度白酒刺激性小,醇而不烈。适当饮用能舒筋活血,起到与进行体力活动相同的效果。并能增加血液中高密度脂蛋白,减少低密度脂蛋白。使胆汁、腽固醇含量减少,对于防止胆结石有帮助。还能消除积累在动脉壁上的有害胆固醇类,起到保护心血管作用。

  白酒要温到多少度最适宜饮用呢?答案是以30℃~40℃为佳,如果白酒的温度过高,酒内的芳香酯会遇热挥发,酒香变淡,影响口感。至于温酒的方式,其实也很简单,常见的有水烫—把酒倒入温酒壶,然后放入热水中升温;火烤—把酒装入耐热器皿,置于火上升温;冲烫—把滚烫的饮料冲入酒液或把酒液注入热饮料中升温等几种方式。

  值得注意的是,为了防止中毒,烫酒不能长期用锡壶,因为锡壶遇到高温会分解铅,严重危害到人体健康。由于酒精度数的升高,肌体所消耗的酶和维生素也会随之增多,进而不利身体健康。所以,为降低或减少白酒对男性健康的威胁,所以饮酒时要及时补充新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等里面的营养物质。

  4.红酒:提高免疫力

  葡萄酒中含有氨基酸、蛋白质、多种维生素、矿物质等人体必不可少的营养素,它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是体弱者,经常饮用适量葡萄酒,可以提高免疫力。

  红葡萄酒中含有一种叫作白藜芦醇的物质。白藜芦醇经过抗氧化、抗炎、抗血小板凝聚、抗凋亡、调整血管生成及内皮功能等各个信号途径,能对糖尿病冠心病等相关疾病产生重要保护作用。由此,适当饮用少量的红葡萄酒,对防治心脑血管疾病、延年益寿等方面,是有好处的。

  专家建议,葡萄酒的饮用量为:男性每人每天最多300-400ml,女性每人每天最多200-300ml。喝酒的最佳时间是晚上7点至9点半,这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高,酒精更容易被代谢掉。喝酒前,可以补充维生素c、维生素b,吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶,来保护胃黏膜,以缓解酒精对人体的伤害。

  5.果酒:最保健

  果酒,顾名思义就是用水果发酵而成的酒。果酒提取了水果中的全部营养,含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。果酒里含有大量的多酚类物质,具有抗氧化、防衰老、保护心脏的作用。果酒中最著名的是葡萄酒,它的保健功效大部分来自于其中的“白藜芦醇”。目前,已经报道的白藜芦醇的健康功效有:预防心血管疾病、抗癌、抗氧化、抗菌、保护肝脏、防辐射等。

  但是成年男性一天不要超过250毫升,女性不要超过150毫升。

  山楂酒能清痰利气、消食化滞、健胃益脾;苹果酒能软化血管、降脂减肥;梅子酒能提神、抗衰老、开胃、抗过敏、解暑生津;枸杞酒能补肾益精、养肝明目。

  6.米酒:暖胃促消化

  米酒,也就是醪糟。因为它酒劲小,还有活血、驱寒、暖身、开胃等多种的功效,特别适合平时喝。我国南方一些地区,特别是江浙地区,坐月子一般都有喝米酒的习惯,不仅能补充气血对防乳胀也有效果。

  最近倒春寒,大家尤其是老人小孩子窝在家里吃得多、动得少,很容易出现不消化、胃口不好的情况,喝碗温热的醪糟汤,酸酸甜甜既好喝又能暖胃开胃促消化。

  吃法也很简单,尤其是现在超市里一般都有制好的醪糟出售,买回家在锅里加适量清水烧开,加入醪糟,再放上几枚红枣,将打散的鸡蛋往锅里一烫,出锅,不烫嘴就能喝了,喝凉的也行,但活血消胀的功效会差些。还可以加到汤圆里,制成醪糟汤圆,将水煮沸,加入汤圆待汤圆浮起时加醪糟即可。

  99热心医生温馨提醒:不过无论喝什么酒都不宜过量,若是在外应酬,喝得过多,出门又受风寒,上吐下泻,不但不能暖身,反而伤胃,因此冬季饮酒,切记小酒怡情。

最后发表: 卖女孩的小火柴@ 2022-7-2 10:36 4130 1 2020-3-7 04:58
健康专员 节后调理的饮食原则 attach_img
  春节过后需要照顾下自己的肠胃,在作息和饮食等方面做出调整,让肠胃减轻负担恢复到正常状态下。下 ...

  春节过后需要照顾下自己的肠胃,在作息和饮食等方面做出调整,让肠胃减轻负担恢复到正常状态下。下面跟小编一起来了解一下节后饮食的原则,帮你调整一下,尽快恢复身体,专心工作。

  1、来碗养胃粥

  春节阖家团聚,难免举杯相贺,开怀畅饮,而酒精对消化系统有刺激作用,尤其会伤害肝和肠胃。建议:喝完酒后的几天最好能喝点粥。一碗热粥可以让肠胃得到滋养,还能补充营养,像南瓜粥、山药粥都是不错的选择。

  2、远离辣和咸

  节日餐桌上那些色香味俱全的菜肴,多数离不开辣椒和盐。“逢辣必咸”成了很多人做菜的诀窍,但盐和辣椒吃得太多,容易导致高血压,增加肾脏负担,还会伤肠胃。建议:最好每人每日将食盐量控制在5克,节日吃得咸了,节后尝试吃顿“无盐餐”,同时减少辣椒的摄入。

  3、粗粮唱主角

  节日里,腊肉炒饭、香奶馒头、油炸糕……这些主食过于精细,而且添加了油、盐、糖,吃多了很容易让人发胖,还可能引起便秘等消化问题。建议:春节过后,不少人感觉肚子里很饱,不想吃主食,其实,节后主食更不能少,最好以谷类粗粮为主,玉米、燕麦等粗粮富含膳食纤维,可促进肠胃蠕动,减少便秘。

  4、蔬菜顿顿有

  鸡鸭鱼肉向来是节日餐桌上的主角,殊不知,吃起来“肥香油腻”的菜肴,会增加肠胃的负担。建议:吃完了“肥腻”的节日餐,不妨多吃点绿叶菜,帮助补充维生素和矿物质。蔬菜可以凉拌,炒时应急火快炒。

  5、每日吃水果

  薯片、爆米花、各色糖果都是春节很多家庭必备的“年货”。在看电视、休闲聊天时,人们会不知不觉吃下很多零食。建议:零食要零吃,不能替代正餐,最好用坚果,如核桃、杏仁、开心果等代替糖果,帮助补充微量营养素。还要多吃新鲜水果,节日过后,每天一个苹果能帮助补充维生素、矿物质、膳食纤维。

  6、调整吃饭点

  走亲访友、出行娱乐,吃饭很难按时按点,暴饮暴食是常事。7天下来,有些人的吃饭习惯完全被打乱了,早晨赖床不吃饭,晚饭一吃到凌晨。建议:节后要开始根据自己的生活规律调整三餐时间,每顿饭都定时吃,三餐吃的量为3∶4∶3。如果中间饿了,可以灵活加餐,在上午10点半、下午3点半左右,可以适当吃坚果、水果、酸奶,既能缓解饥饿感,又能避免进食过量。

  7、红肉变白肉

  中国人从古至今都将肉视为美食,很喜欢吃。而在几大类食物中,红肉的摄入是最容易过量的,一旦过量,可能引起高胆固醇血症,进而诱发心脑血管疾病。建议:节后少吃猪、牛、羊等肉及内脏,多吃些白肉,如鸡、鸭、鱼类。清蒸鱼既能减少油盐摄入,又能保存营养,是节后调理肠胃不错的选择。

  8、多喝开水

  利用两三天时间,减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入,强迫自己多喝水,尤其是多喝开水,这样可以加快胃肠道的新陈代谢,减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果嫌开水没有味道,那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻,使胃肠道尽快恢复到正常水平。

最后发表: 哈宁@ 2022-7-2 08:56 5063 1 2020-3-10 19:00
健康专员 常对电脑眼睛易衰老 10大食物护眼 attach_img
   当眼睛持续工作很长时间后,就会变得疲惫,就像其他肌肉一样。这种疲惫会给身体带来很多不良影 ...

   当眼睛持续工作很长时间后,就会变得疲惫,就像其他肌肉一样。这种疲惫会给身体带来很多不良影响,包括眼球疼痛干痒、头疼、背部和颈部疼痛以及视线模糊。如果停止高强度的眼力活动后,这些症状并没有消失,那么应该及时去看眼科医生。有可能遇到了潜在的眼睛问题,比如近视。事实上,视觉疲劳与近视某些相似的征兆可能是有些人仍然认为在微光下阅读会对眼睛造成永久性伤害的一个原因。那要如何保护我们的双眼呢?今天就和小编一起来看一下都有哪些食物可以有效保护我们的眼睛吧。

  1、菠菜

  吃大量菠菜,也许可减低老年失明的危险。这要归功於类胡萝卜素——绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。哈佛大学医学院一个研究小组指出,每天吃大量这些蔬菜的人,患上视网膜黄斑变性的机会可减少百份之四十三。

  菠菜有助于提高人的记忆力,它含有的抗氧化剂可对人体有害分子起阻挡作用。中医学认为菠菜根可治便秘、痔疮出血和夜盲症,也认定对视力有很好的辅助疗效。

  2、胡萝卜

  胡萝卜跟眼睛的关系主要来自于它的胡萝卜素,因为胡萝卜素在人体之内可转化成维生素A,维生素A对眼睛的视力很有帮助,特别在暗光下和光线快速变换下的视力,一定要维生素A参与才能顺利完成,人们现在经常盯着电脑看,看电视、打游戏,这时消耗的维生素A特别多,很多人会感到眼睛发干,如果膳食中缺维生素a就会有这种不良感觉,所以应多补充些胡萝卜素,吃胡萝卜素可以明目就是这个道理。

  3、杏

  杏含有适量的维C及丰富的维A原,还含糖、蛋白质、无机盐、维B1维B2、脂肪等,是一种营养价值较高的水果。

最后发表: 苯小孩@ 2022-7-1 22:43 4770 1 2020-3-19 22:29
健康专员 经期吃什么食物能排除污血 attach_img
   月经,对女性而言,有好有坏,月经可以把女性身体里的脏东西排出去,这样在很大程度上,让女性 ...

   月经,对女性而言,有好有坏,月经可以把女性身体里的脏东西排出去,这样在很大程度上,让女性身体更加健康。在月经期间,女性一定要好好护理照顾自己,这样才能更好的让污血排出身体外。下面我们就来看看哪些食物在经期吃是对身体极好的。

  一、经期饮食调理的食物:淡菜

  淡菜蛋白质含量极高,有“海中鸡蛋”的美誉。淡菜含丰富的人体必需脂肪酸,能保养皮肤,降低胆固醇。中医认为淡菜补肝肾、益精血,可治疗各种虚劳之症。

  推荐食谱:香菇木耳淡菜汤

  食材:

  淡菜30克、香菇15克、黑木耳10克、食盐适量、鸡精少许、水适量

  做法:

  1、香菇(去茵茎)浸软洗净,木耳浸开洗净,去蒂,淡菜浸软洗净。

  2.把香菇、淡菜放人锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮半小时,再放入木耳,煮沸10分钟,调味供用。

  二、经期饮食调理的食物:海参

  海参擅长填益精血,富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素,胆固醇含量几乎为零。女性常食海参不仅能驻颜美容、抗衰老,还可增强机体免疫力。

  海参还有消除疲劳的功效,对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用,有助清除体内过量的自由基,调节女性内分泌,推迟更年期等功效。

  推荐食谱:香菇焖海参

  食材:

  干香菇30克、西兰花1朵、海参(浸泡)1个、色拉油40克、食盐1小勺、酱油10克、蚝油15克、水淀粉15克、鲍鱼汁10克

  做法:

  1、将海参从底部剪开,用手扒开外皮将内壁上的肠皮及内膜撕下来。

  2、再将海参过水冲洗备用,最后将海参过沸水氽烫一分钟后捞出。

  3、干香菇用清水浸泡1小时至充分涨发清洗干净后剪去蒂把,挤干水分备用。西兰花去茎撕成小朵,清洗干净备用。

  4、汤锅注水,加入1小勺盐,煮沸后下入西兰花,煮至再次沸腾后捞出备用。

  5、炒锅倒入色拉油,烧热后下入香菇煸1分钟,加入蚝油、味极鲜酱油、鲜贝露(或者鲍鱼汁)翻炒均匀。下入海参,加入适量水,翻炒均匀,大火煮沸后转小火,焖5分钟后关火。

  6、将西兰花围边码入砂煲中,中间放入香菇和海参,将锅中剩余的汤汁重新煮沸,下入水淀粉勾芡后关火。将芡汁烧于海参上,将砂煲坐于火上,中火加热至芡汁起泡时即可关火。

  、淡菜放人锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮半小时,再放入木耳,煮沸10分钟,调味供用。

  三、经期饮食调理的食物:羊肉

  冬天不少朋友会吃羊肉滋补身体,羊肉对于女性来说也是好处多多。羊肉性热,温中暖身,补虚益气,每500克羊肉能提供6427卡热量,而羊肉中的脂肪含量仅有猪肉的一半,冬天如果各位姐妹手脚冰冷,吃点羊肉最好了。

  推荐食谱:红枣羊肉汤

  食材:

  羊腩600克、白萝卜一半、干枣8颗、食盐1.5茶匙、姜1小块、料酒1汤匙、葱白1小段、香菜1根、白胡椒粉少许、水适量

  做法:

  1、白萝卜洗净切滚刀块,大葱切段,老姜切片,香菜切末,大枣洗净备用。

  2、羊腩肉切大块,用冷水浸泡1-2小时候去除血水,中途需换水2次。泡好的羊肉冷水入锅,加姜片和料酒焯水。焯水后的羊肉用温水冲去浮沫、浮渣控水备用。

  3、砂锅里放适量的水,冷水放入羊肉、大枣、葱段和姜片,大火烧开转小火炖1小时

  4、1小时后放入白萝卜,继续小火炖半小时左右至萝卜软烂,然后根据自己的口味调入适量的盐关火焖10来分钟即可出锅,食用前调入一些香菜末、适量的白胡椒粉调味即可。

  四、经期饮食调理的食物:芝麻

  黑芝麻含有丰富的胱氨酸和维生素B和E,可增加皮脂分泌、改善皮肤弹性、保持皮肤细腻,是改善皮肤粗糙的最佳食物。

  推荐食谱:果仁黑芝麻糊

  食材:

  熟的黑芝麻、花生仁、核桃仁、松仁、桃仁等果仁(可依喜好添加)、冰糖、牛奶200毫升。

  做法:

  1、把黑芝麻和所有果仁倒入搅拌机。

  2、用搅拌机把黑芝麻和果仁搅碎。

  3、把果仁黑芝麻碎、牛奶和少量大米一起放入锅,加入清水大火煮开。

  4、转小火熬煮20分钟左右,直至浓稠加入冰糖即可。

  五、经期饮食调理的食物:核桃

  作为四大坚果之一,核桃含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸,能营养大脑与皮肤,迅速补充体力,有延缓衰老、滋补养颜之功。

  推荐食谱:琥珀核桃

  食材:

  核桃125克、芝麻8克、绵白糖20克、蜂蜜20克、黄油12克

  做法:

  1、核桃仁装盘子里,进微波炉,不加盖高火1分钟。

  2、将核桃取出,调入蜂蜜、白糖、黄油拌匀,不加盖进微波炉高火2分钟。

  3、取出趁热撒上黑芝麻拌匀,再入微波炉中火20秒。

  4、取出拌匀,平摊到盘子里放凉就可以吃了。

最后发表: 19820830@ 2022-7-1 18:54 4622 1 2020-3-14 02:29
健康专员 高血压患者的饮食指南
  1、用全麦做主食:从超市购买100%的全麦食物,如可以用微波炉加热食用的全麦汉堡,不含糖、即冲即食的 ...

  1、用全麦做主食:从超市购买100%的全麦食物,如可以用微波炉加热食用的全麦汉堡,不含糖、即冲即食的燕麦粥等。

  2、多吃富含纤维素的食物:每餐中至少要摄入8克纤维素类食物,可以减缓进食后血糖升高的速度,同时预防心脏病的发病风险。富含可溶解纤维素的食品包括:豆类食物、水果、蔬菜等。

  3、用橄榄油拌凉菜,有助于降低血糖。

  4、多吃含饱和脂肪酸较少的食物:如鱼类、瘦牛肉、猪里脊肉和无皮的禽肉、豆制品、脱脂奶制品等。

  5、少吃精加工的谷物和碳酸饮料。

  6、事先计算每餐应摄入的营养,用小盘子盛放食物。

  7、减慢吃饭的速度:吃饭快的人会吃得更多,因为通常大脑至少需要20分钟才能接收到已经吃饱了的信息。

  8、取消晚上的甜食:不要在临睡前加餐或吃甜品,除非你的血糖非常低或者这一顿的加餐是你的医生要求的。

  高血糖患者应当充分注意饮食保健,以上几种饮食技巧对患者降血糖很有帮助,大家平时可以参照试一试。另外高血糖患者也需注意其他方面的保健。

最后发表: smartouch@ 2022-7-1 13:59 3317 1 2020-3-19 21:00
健康专员 干吃红枣不止补血养颜 还有这些好处! attach_img
  红枣与柿子、板栗并称为“三大木本粮食”。而红枣,因为容易种植,具有“铁杆庄稼&rdq ...

  红枣与柿子、板栗并称为“三大木本粮食”。而红枣,因为容易种植,具有“铁杆庄稼”的美称。干制红枣的含糖量高达50%-87%,每100g可产生276大卡热量,与大米、米饭接近,所以才说它属于“粮食”。

  干吃红枣有哪些好处?

  第一、作为健康的零食

  其实不论是干红枣还是新鲜红枣,味道甜,口感好,可以当做两餐之间的零食,而且含糖量高,可以快速满足饥饿感,吃起来又方便。

  第二、作为粗粮来食用

  可能大家都知道杂粮饭对身体好,但讨厌杂粮饭的口感。红枣富含粗粮所具有的膳食纤维、维生素B族,此外还富含氨基酸、有机酸、维生素A和多种矿物质。

  红枣口感好,完全可以代替粗粮做成米饭或粥。具有防便秘、防痔疮、降血脂和预防胆结石的作用。

  第三、健脾胃

  红枣归脾经、胃经、心经,具有调养脾胃的作用。在中医里有些处方药因为药力较猛或具有刺激性,常常添加红枣,以起到保护脾胃的作用。

  第四、美容食品

  首先,鲜枣中富含大量的维生素C,具有美白、抗氧化、补血作用。其次,从中医角度看,中医说“脾好则皮坚”,意思是说脾胃调理好了,皮肤就会容光焕发,而红枣恰好有健脾作用。

  第五、具有止咳作用

  《必效方》中记载说,用杏仁、红枣、豆豉三者做药丸,有止咳作用。

  第六、促进睡眠

  《金匮要略》中记载的甘草小麦大枣汤,具有养心安神、补脾益气的作用,尤其适合更年期女性出现的失眠、燥热、烦躁,以及神经衰弱。

  红枣虽好也有禁忌

  1、选用红枣进补也并非适宜所有的女性朋友。比如在月经期间,一些女性常会出现眼肿或肢肿的现象,这是湿重的表现,这类人群就不适合食用红枣,因为红枣味甜,多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内,从而加重水肿症状。同时,一些因服用红枣进补而又属于体质燥热的女性,也不适合在经期服食,这样容易引起经血过多而损害健康。

  2、红枣虽然是进补的佳品,但过量食用也有害健康。由于新鲜红枣进食过多,容易产生腹泻并伤“脾”,因此,由于外感风热而引起的感冒,发烧者及腹胀气滞患者,都不宜食用红枣。

  3、红枣含有丰富的糖分(尤其是制成零食的红枣),糖尿病患者在进补时最好不要食用红枣,以免引起血糖增高,促使病情恶化。

  4、红枣进补的最佳方式即是水煮,这样既不会影响进补的药效,也能够避免生吃所引起的腹泻等。

  5、红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣,却没有饮用足够的水,很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。

  6、红枣也不要与动物肝脏同食。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。

  7、服用退热药时不要食用红枣。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物,故不能与退热药物同食。

最后发表: 123123445@ 2022-7-1 11:45 3380 1 2020-3-1 18:58
健康专员 高考三天期间吃什么好
  高考期间吃什么好|高考期间饮食   高考期间食谱安排方案一   高考第一天食谱推荐   早餐:牛 ...

  高考期间吃什么好|高考期间饮食

  高考期间食谱安排方案一

  高考第一天食谱推荐

  早餐:牛奶 鸡蛋 苹果;

  午餐:菠菜粉丝汤、番茄菜花、清蒸小排骨;

  晚餐:三鲜馅饺子、木耳拌黄瓜、棒子面粥。另外,早中晚还有必备消暑甜品绿豆汤。

  高考第二天食谱推荐

  早餐:牛奶 250ml 全麦面包200g 煮鸡蛋1个

  午餐:米饭(粳米200g)糖醋鱼块(125g) 蘑菇炒青菜 鱼香肉丝 紫菜虾皮汤

  晚餐:米饭 五彩虾仁(笋、胡萝卜、青椒、木耳、虾皮) 家常豆腐 炒塔菜胡萝卜片 小排冬瓜汤

  高考第三天食谱推荐

  早餐:馒头、牛奶(或豆奶、酸奶)、鸡蛋1个、酱黄瓜;水果适量

  中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、家常豆腐、丝瓜汤

  晚餐:绿豆粥、虾皮冬瓜、肉末炒茄子或饺子/面片

最后发表: zjywd@ 2022-7-1 11:07 3735 1 2020-3-23 23:58
健康专员 喝完牛奶别吃这四种食物 attach_img
  1.果汁   很多人都喜欢将果汁与牛奶混搭在一起饮用,以为能增添新的口感以及营养。但专家指出,如 ...

  1.果汁

  很多人都喜欢将果汁与牛奶混搭在一起饮用,以为能增添新的口感以及营养。但专家指出,如果加入过量的果汁在牛奶中,就会与大量的酪蛋白发生凝集、沉淀的情况,从而导致人体难以消化以及吸收。如果严重的话还有可能会引起消化不良以及腹泻等情况,因此在牛奶中不要过量的添加果汁等酸性饮料。

  2.巧克力

  巧克力味的牛奶是很多人都非常喜欢的,但你可知道这是非常错误的搭配方式。在牛奶中含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,如果两者搭配在一起食用的话,就会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收,甚至会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

  3.橘子

  喝完牛奶后不应该立即吃橘子,起码在一个小时之内不能马上吃橘子。因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,除了橘子之外,在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物

  喝牛奶主要为的便于补充营养,但如果随便与任何食物搭配食用的话,只会给人体带来伤害。

  4.糖

  喝牛奶的时候千万不要再额外的添加糖,特别是在牛奶加热的情况下如果放入糖的话,就会使牛奶中的赖氨酸与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。就算要加糖也不要在加热的过程中进行,你不妨等到牛奶煮好后稍凉些,这个时候放糖才不会影响人体健康

最后发表: vfdsa@ 2022-6-30 13:33 3436 1 2020-4-1 07:29
健康专员 多吃酸味食物可以补充维生素C吗 attach_img
  由于毛细血管管壁脆性增加,患者全身可有广泛的出血点,人们称之为“坏血病”。航海员、 ...

  由于毛细血管管壁脆性增加,患者全身可有广泛的出血点,人们称之为“坏血病”。航海员、长期在干旱沙漠地区工作者,久不食蔬菜和水果,常会患此病。有些偏食的小孩,不吃蔬菜和水果,亦会患此病。

  科学研究证明,维生素c在人体内不能自己合成,必须靠进食供给。正常人需要量为每日75毫克,有缺乏现象时,可增加至200~300毫克。除补充维生素c制剂外,膳食中宜多采用富含维生素c的食物。各种酸味重的水果如山楂、鲜枣、橘子、橙子、柠檬、西红柿以及各种新鲜绿叶菜,都是维生素c的良好食物来源。动物性食物中含维生素c较少。

  维生素c是一种极其娇嫩的水溶性维生素。

  它的性质极不稳定,一不注意很容易氧化而被破坏。维生素c不仅怕光、怕热、怕碱,而且还怕铜器、铁器,所以炒菜时最好不使用铜锅或铁锅,而应当选用铝锅。植物的组织中含有抗坏血酸酶,植物性食物放置时间过长,维生素c即可因空气氧化而遭受损失。所以,蔬菜、水果以新鲜者为好。在烹制中应注意:蔬菜应先洗后切,切碎后应立即下锅,并且最好现洗、现做、现吃;烹调宜采用急火快炒的方法,这样可减少维生素c的损失。维生素c在酸性环境中较稳定,如能和酸性食物同吃,或炒菜时放些醋,可提高其利用率。 

最后发表: leeon@ 2022-6-30 12:18 3738 1 2020-3-26 16:00
健康专员 端午节饮食 端午吃什么海鲜好 attach_img
  端午节刚是好五月,这个季节正是食用海鲜的最佳好时节,这时候的海鲜肉肥味美,不仅口感独特且营养丰 ...

  端午节刚是好五月,这个季节正是食用海鲜的最佳好时节,这时候的海鲜肉肥味美,不仅口感独特且营养丰富,非常之不错,不过端午节吃海鲜还有有所讲究的,有的海鲜特别的适宜端午节吃,有的海鲜端午节吃更是有着赛人参之美称,那么端午节吃什么海鲜好呢?

  一、黄鳝。

  黄鳝是端午节必食的海鲜之一,对于黄鳝在民间更是有着端午黄鳝赛人参之说法,可见端午吃黄鳝其好处,在我国江汉平原地区,每年的端午节到来之时,黄鳝那是肯定必吃的,黄鳝也称之为鳝鱼或是长鱼等。黄鳝到了端午节之际,非常圆肥丰满,不仅肉嫩且鲜美无比,营养更是非常之丰富。黄鳝性温,有补气养血、强精止血、滋补肝肾等功效,对于夏秋季节食用都是非常适合的滋补食品,而且适宜的人群非常之广,一般人群都可以食用。

  二、黄鱼。

  黄鱼到了端午时节也是发育达到了顶点,这个时候的黄鱼是食用的最佳时期,这时候的黄鱼非常之肥美,除了这时的口味独特鲜美之外,更重要的是,这个时候黄鱼的食用价值也是最高的,黄鱼含有丰富高蛋白质和维生素,还有一些我们人体所必需的微量元素,这些营养物质对于我们人体来说都是必不可缺少,非常有补益之作用。黄鱼含有的元素中,有一种对于我们人体可以延迟衰老,还可以有效的防癌症

  三、海参。

  海参是一种名贵的佳肴,非常之珍贵的食品,还有海参除了是珍贵的食品之处,它还是非常之名贵的药材,不仅食用价值非常之高,药用值价也是不容小觑,在我们医学上有着关于海参医用价值的详细记载。海参还跟我们经常听到人参、鱼翅等珍品齐名,也是我们世界上八大珍品之一。在这个季节食用海参非常之不错,海参味甘咸,其性温补,有着补肾、益精髓之作用,还可以有效提高记忆力、延缓衰老以及抗肿瘤之功效。

  四、生蚝。

  生蚝大家应该都不陌生,它也称之为“海里的牛奶”,端午时节的生蚝更饱满肉肥,是吃生蚝的最佳之时节,生蚝还被美誉为是美容之圣品,因为生蚝含有丰富蛋白质和锌物质,这两种矿物质都是我们人体所需要成分。生蚝不仅营养价值非常之高,而且它还可以防止皮肤干燥,让我们皮肤保持红润有光泽,并促进我们人体的新陈代谢。不过有一点大家要注意,生蚝一定要新鲜,只有新鲜的生蚝其营养价值才高,不新鲜的话,严重的话还将会引起食物中毒

  以上那些海鲜都是端午时节必不可少的美味佳肴,不仅味美肉嫩,口感独特,风味极佳之外,其营养价值更是非常之高,养生效果也是非常之好。不过也要提醒广大朋友们,凡事都是适可而止,如果食用过多的话,不仅达不到食物的最高营养价值,还会对我们身体的健康带来一定的影响,所以大家一定要膳食均衡,养成一个良好的饮食习惯。

最后发表: 虫虫111@ 2022-6-30 10:04 3606 1 2020-3-12 07:29
健康专员 下饭菜 醋溜白菜简单易做 attach_img
  醋熘白菜是一道汉族名菜(属鲁菜系),口感色泽银红且酸甜辣香。醋溜白菜以白菜心为主料,青、红辣椒块 ...

  醋熘白菜是一道汉族名菜(属鲁菜系),口感色泽银红且酸甜辣香。醋溜白菜以白菜心为主料,青、红辣椒块及海米为配料。那么下面就与小编一起来学习一些醋溜白菜的做法吧!

  醋溜白菜的做法一

  醋溜白菜的做法一所需的食材:白菜、大蒜、葱、姜、生抽、醋、盐、糖、花椒、干红椒及火麻油。

  醋溜白菜的做法一的具体步骤:

  1、准备食材——将白菜斜刀片成薄片。

  2、然后将片切好的白菜帮与菜叶分别入好。

  3、盐、糖、生抽、醋及淀粉加少许水调匀备用。

  4、将锅中火麻油烧热,先入花椒炒香后捞出再加入干红椒段略炒。

  5、加入葱姜蒜煸炒香,然后加入白菜帮翻炒。

  6、炒至菜帮变软时,加入白菜叶。

  7、快速翻炒至菜软,勾入碗汁。

  8、使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可。

  醋溜白菜的做法二

  醋溜白菜的做法二所需的原料:黄芽白六两、酱油一钱、原香醋五钱、姜末五分、白糖二钱、食油八钱、精盐五分。

  醋溜白菜的做法二的制作过程:

  1、将白菜(内层帮和心)洗净,先切成六分宽的长条再切成一寸长的斜方片。

  2、锅放在炉火上放入食油烧热,下姜末煸炒出香味时,放入白菜翻炒几下,加入精盐、白糖、酱油炒匀再烹入醋急炒几下,待闻到醋味时出锅即成。

  醋溜白菜的做法三

  醋溜白菜的做法三所需的主料:白菜、胡萝卜、糖、原香醋以及盐淀粉。

  醋溜白菜的做法三的具体制作步骤:

  1、将白菜胡萝卜切片;

  2、然后将糖醋盐鸡粉淀粉调成汁备用。

  3、锅内加清水;再把白菜和胡萝卜片都焯烫一下过凉去掉水份。

  4、炒锅少许油,将白菜片和胡萝卜片下锅翻炒两分钟倒入碗汁炒均出锅即可。

  5、下点巧克力酱其味道更棒。

  醋溜白菜的做法四

  醋溜白菜的做法四所需的主料:白菜500克、食盐1汤匙、酱油1汤匙、原香醋3汤匙、干辣椒8个、香油1/2汤匙、水淀粉少许、白糖2汤匙、大葱1节、植物油适量。

  醋溜白菜的做法四的具体制作步骤:

  1、白菜梆洗净从中间切开,然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。

  2、将大葱切片备用。干红辣椒用纸巾擦净,剪开备用。

  3、醋3汤匙、酱油1汤匙、糖2汤匙、盐1茶匙、水淀粉少许、香油1/2茶匙。

  4、锅中倒入油,待油5成热时放入干红辣椒,爆出辣椒香味后,马上放入大葱随后倒入白菜翻炒1分钟。再依次倒入醋、酱油、糖和盐翻炒3分钟,待白菜出汤后,淋入水淀粉,用铲子沿同一方向搅拌勾芡最后淋入香油,翻炒一下即可。

  醋溜白菜的做法五

  醋溜白菜的做法五所需的原料:卷心菜750克、猪油60克、盐8克、白糖60克、味精4克、原香醋3克、湿淀粉5克、葱花3克、干辣椒节4克、花椒2克。

  醋溜白菜的做法:

  1、卷心菜选用嫩叶去梗后用刀拍一拍,切成方块再洗净后沥干水分。

  2、用少许盐腌一下,挤干水分待用。

  3、小碗内放盐、糖、醋、葱花及湿淀粉调成料汁。

  4、烧热锅,放猪油待油烧至八成热时,将花椒入锅先煸一下取出。

  5、投干辣椒节炸,至辣椒呈褐红色时放卷心菜,用旺火炒熟后,将料汁倒入炒匀即可装盆食用。

  醋溜白菜的做法六

  醋溜白菜所需的用料:小白菜300克、黑木耳3朵、干辣椒1个、花椒20粒、独蒜1个、香醋10克、白糖5克、橄榄油15克、生粉3克、海盐4克、麻油3滴。

  醋溜白菜的做法六的具体制作步骤:

  1、准备材料:有机杭白菜清洗干净后切成4厘米长的小段,木耳温水泡发后洗干净撕成小朵,蒜头剁成碎,青花椒、干红辣椒也洗干净备用。

  2、热锅冷油先炒香青花椒后捞出再入蒜碎和干红辣椒炸香后立即倒入杭白菜和木耳转大火翻炒1分钟后淋入香醋翻炒30秒,再洒入盐、白糖后翻炒至白菜断生,干淀粉加少许清水勾芡,出锅前淋上几滴香麻油,装盘即可。

  3、好香啊,自从我学会做这道菜后,基本上只这一个菜,就可以吃一大碗米饭,真的是饭扫光来的。

  4、看看这色彩搭配:青、白、红、黑,真的是绝配了,东北人真的是人才啊,绝对的人才啊,这么简简单单的食材竟然能搭配出如此美妙的美食出来。

  5、越是简单的越是最美的,这句话真的是真理哎。吃过很多美食、也尝过很多菜系的菜肴,我最爱的却还是这种最原始最简单的美味。

最后发表: 叛逆者@ 2022-6-29 17:23 3448 1 2020-2-28 18:58
健康专员 女人吃醋好处多 补钙防病抗衰老 attach_img
  女人吃醋的好处   1.加速细胞新城代谢,紧实皮肤。酿造醋中含有丰富的活性酶,当酶与氨基酸结合 ...

  女人吃醋的好处

  1.加速细胞新城代谢,紧实皮肤。酿造醋中含有丰富的活性酶,当酶与氨基酸结合,即可帮助细胞进行新陈代谢,促进造血与激素分泌,进而增加皮肤的张力与紧实,对皮肤养护有很大的帮助。

  2.改善肤质。酿造醋是一种充分发酵过的食品,含有非常丰富的营养成分,包括酶、矿物质、有机酸、醋酸菌、维生素、氨基酸等——都是皮肤非常需要的营养素。因为醋所含有的B族维生素、维生素E,对皮下组织的新陈代谢有显着的功效,能使褐斑淡化、消失、减缓皮肤老化,并有效改善肤质,养颜美容。

  3.补钙。我们平常摄取各种新鲜的谷类、水果与蔬菜含有的钙质一般较难吸收,如果能配合饮用酿造醋,通过自然发酵的酿造醋中富含的维生素、有机酸(如醋酸、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等)将食物中的钙、磷等矿物质有效萃取出来,形成醋酸钙,就能促进身体的有效吸收,达到真正补充钙质的效果。

  4.抗氧化延缓衰老女性要想颜面肌肤润泽、青春长驻,关键是要减少体内的过氧化脂质,过氧化脂质不仅是多种疾病的元凶,同时也是美容的克星。如果血液中的过氧化脂质增多,表现在皮肤上,便是皮肤的新陈代谢能力减退,张力和弹性丧失,皱纹增多,分泌油脂的皮脂腺和汗腺退化,使色素和黑斑增加。过氧化脂质是随着年龄的增加而增加的,而食醋则具有降低过氧化脂质,抑制肌肤老化,延缓衰老的作用。

  5.杀菌抗病。醋的杀菌效果毋庸置疑,几乎所有有害细菌,在醋中放置30分钟以上都不能生存。所以适量饮用食醋可以有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。

  6.养护肾脏。醋的利尿功能同样可以防治肾结石、胆结石、膀胱结石和尿路结石等疾病。

  7.缓解便秘。醋中所含的各种不饱和脂肪酸,可以消耗体内过多的脂肪,有不错减肥效果。同时醋能促进肠道蠕动、降低血脂,维持肠道内环境的生态菌群平衡。所以用食醋治疗习惯性便秘,不仅有效,而且没有毒副作用。

  不同时间吃醋有不同的功效

  1.空腹一匙陈醋,通便。许多被痤疮或色斑困扰的女性朋友常常存在不同程度的便秘。现代医学研究表明,老陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类,以及多种不饱和脂肪酸,可促进肠道蠕动,维持肠道内环境的生态菌群平衡,保持大便通畅。如果便秘较重,可每天早晨空腹服一匙老陈醋,再喝上一杯凉开水,服用一周后即可见效。

  2.睡前15毫升,减肥。减肥是女性朋友们的永恒话题,醋中含有20多种氨基酸和16种有机酸,可促进糖代谢,降低胆固醇,经常食用醋中所含的氨基酸,不但可以消耗体内脂肪,还能促进糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行,起到减肥效果。因此,想瘦身的朋友不妨每晚睡前饮用10—15毫升米醋。

  哪些女人不能吃醋?

  1.醋过敏者及低血压者忌用

  食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外,患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

  2.空腹者不宜吃醋

  不论你的胃肠多强健,都不适合在空腹时喝醋,免得刺激分泌过多胃酸,伤害胃壁。在餐与餐之间,或饭后一小时再喝醋,比较不刺激胃肠,顺道帮助消化。

  3.骨折的人避免吃醋

  在骨折治疗和康复期间的人应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,会促发和加重骨质疏松症,使受伤肢体酸软、疼痛加剧,骨折迟迟不能愈合。

  4.溃疡和胃酸过多患者不宜

  醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展,而且醋本身有丰富的有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,导致溃疡加重。

  5.在服西药者不宜

  正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用。

  6.服碱性药者不宜

  正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜吃醋,因醋酸可中和碱性药,而使其失效。

  7.在使用抗菌素药物者不宜

  使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时,不宜吃醋,因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低,影响药效。

  8.“解表发汗”的中药时不宜

  中医认为,酸能收敛,当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时,醋会促进人体汗孔的收缩,还会破坏中药中的生物碱等有效成分,从而干扰中药的发汗解表作用。

最后发表: net大大侠@ 2022-6-29 14:25 3508 1 2020-3-2 04:58
健康专员 教你长寿秘诀的饮食习惯 attach_img
   在古代,皇帝们要求研制各种长生不老药,直到现代,长寿仍然是每个人所希望的,或是注重保养养 ...

   在古代,皇帝们要求研制各种长生不老药,直到现代,长寿仍然是每个人所希望的,或是注重保养养生的人,常常听到的就是“你近几年逆生长啊”。如何让自己越活越年轻,如何让自己更长寿一些呢,祖祖辈辈们总结下来的饮食习惯,却能有助于健康长寿。

  粥:身体不舒服生病的时候喜欢喝粥,胃口不好的时候喜欢喝粥,粥带来的食疗功效可谓千变万化,八宝粥有益气安神、健脾养胃的功效,芹菜粥可以通大小便,撒上青葱,还能预防感冒。葱白粥可以杀菌。那如何让食物的营养精华一次性被吸收,最好是热粥,配合肉菜汤、肉汤、蔬菜等咸粥最好。

  大白菜:千万不要小看大白菜带来的功效,冬天万物凋零,白菜却一样青翠,白菜营养价值多,而且一年四季都能吃到,中医中,白菜可以止咳化痰,退烧解热,但虚寒体质的人,忌食生冷的白菜,如泡菜

  豆腐:豆腐含蛋白质、异黄酮,有补虚、降低血铅浓度、益气、促进机体代谢、保护肝脏的功效,老人家常吃豆腐对骨质疏松、血管硬化有良好作用。

  小米:小米是谷子去皮后的颗粒粮食,小米熬粥健康营养,体弱有病的老人可以常食小米滋养身体,医学认为,小米厚肠胃、壮筋骨、长肌肉、充津液,也是妇女产后的最佳调养品,可以单独煮熬,也可以添加莲子、百合、红豆、大枣等。

  苹果:苹果中含的栎精有消炎作用,还可以阻止癌细胞的生长,同时,苹果含有丰富的矿物质和维生素,能改善心血管功能、提高人体免疫力。每天吃一个苹果,可以降低老年痴呆的风险。

  健康长寿的食物有很多,小编在这里就不一一例举,但只要养成良好的饮食习惯,多注意运动,就能达到健康长寿。

最后发表: atapi@ 2022-6-29 09:54 3518 1 2020-3-18 06:58
健康专员 研究发现降血压吃煎蛋比煮蛋好 attach_img
  研究人员发现,煎鸡蛋里的蛋白质比煮鸡蛋里的蛋白质作用更强。这种不同的结果可能是烹制时温度不同: ...

  研究人员发现,煎鸡蛋里的蛋白质比煮鸡蛋里的蛋白质作用更强。这种不同的结果可能是烹制时温度不同:煎鸡蛋时是170摄氏度,煮鸡蛋时是100摄氏度。还有就是鸡蛋的受热方式:煎鸡蛋是整个鸡蛋受热几乎一样,而煮鸡蛋是从鸡蛋壳到鸡蛋黄。煮鸡蛋中蛋黄里的蛋白质或紧包着的白色蛋清可能没有发生什么特别大的变化,所以消化时蛋白质吸收得比较少,产生的ACE抑制肽比较少。

最后发表: alanha21@ 2022-6-29 08:37 5067 1 2020-4-3 02:29
健康专员 橘子和什么不能一起吃
  橘子不仅具有润肺、开胃理气、化痰、止咳、醒酒等作用,还是维生素C和钾的优质来源。医学研究表明, ...

  橘子不仅具有润肺、开胃理气、化痰、止咳、醒酒等作用,还是维生素C和钾的优质来源。医学研究表明,经常吃橘子可以预防老年中风、高血压、冠心病和脑血管疾病的发生。但是,有些食物不能与橘子同食。

  橘子忌与黄瓜同食。黄瓜中的维生素C分解酶会破坏橘子中所含的多种维生素,而使橘子的营养价值降低。橘子也不宜与萝卜同食。据报道,萝卜在体内会代谢产生一种抗甲状腺物质―硫氰酸,若与橘子同食,橘子中的类黄酮物质会转化成羟苯甲酸而加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发甲状腺肿。

  此外,橘子含有丰富的果酸和维生素C,胃溃疡病人食后会使胃酸浓度增加。服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时,均应忌食橘子。橘子的产热量较高,每次不宜食之过多,否则会出现口腔黏膜溃烂、舌尖起泡、咽喉干痛等症状

最后发表: sunlove@ 2022-6-28 19:57 5022 1 2020-3-28 22:58
健康专员 如何挑选草莓 冬季选购草莓小技巧
   饭前吃草莓缓解胃口不佳:   遇积食腹胀、胃口不佳时,可在饭前吃草毒60克,每日3次;    ...

   饭前吃草莓缓解胃口不佳:

  遇积食腹胀、胃口不佳时,可在饭前吃草毒60克,每日3次;

  齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时,可将鲜草莓60克捣烂,冷开水冲服,每日3次。

  鲜草莓冰糖隔水炖服:

  干咳无痰,日久不愈时,可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服,每日3次;

  遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时,可用草莓鲜果洗净榨汁,每天早晚各一杯。

  冬季选购草莓小技巧

  第一步:看。

  新鲜的草莓不会特别的大,外表也比较亮,像似有一层蜡涂在上面,蜡质感很好,花托也是挺的。不新鲜的草莓则会给人以湿哒哒的感觉,屁股也比较大,花托则是卷曲的。这些是我们用肉眼就可以分辨的,所以,选购时要注意观察,注意区分。

  第二步:闻。

  新鲜的草莓会有一股扑鼻的清香,不新鲜的草莓闻起来则是一阵腥味,使人觉得恶心,这样的草莓则就不可以选购了,以免吃了生病。

  第三步:尝。

  新鲜的草莓吃起来脆脆的,咬完后满口盈香,汁水也比较充沛。不新鲜的草莓吃起来便是软软的,香味也不是很重,有吃菜的感觉。

  如何清洗草莓

  1、首先用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免农药溶出在水中后再被草莓吸收,并渗入果实内部。

  2、把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟,它们的作用是不同的,碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定的消毒作用。

  3、再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。

  另外需提醒的是:在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内,反而造成污染。

最后发表: czcui@ 2022-6-28 19:19 4620 1 2020-3-21 03:29
健康专员 榴莲和什么不能一起吃 attach_img
  榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味, ...

  榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同,有的人认为其臭如猫屎,有的人认为香气馥郁。榴莲虽然好吃,但几类人宜少食。

  1.榴莲不可与酒一起食用:因为酒与榴莲皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。

  2.热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。

  3.中医认为:榴莲性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状。想缓解不适,就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

  4.榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食。

  5.榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食。

  6.榴莲一次不宜多吃,若闻到已熟的榴莲带有酒精味,则表示已变质不能吃。

  7.老年人应特别注意,榴莲果汁黏稠,易阻塞咽喉、气管而引起窒息,故老人须少吃、慢吃。

  此外,在吃完榴莲后多喝些水,或多吃些含水分比较多的水果,也能解除燥热。另外也可以用榴莲壳的果窝上放点盐再加上水一起喝,能够解除燥热。

  榴莲虽然好吃,但不可一次吃得太多,不然容易导致身体燥热,其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。

最后发表: clapnet@ 2022-6-28 17:42 5077 1 2020-3-25 03:29
健康专员 巧吃这些食物 摆脱大饼脸 attach_img
  柿饼   柿饼在市场上是很常见的一种食物,和其他的食物比较起来的话,柿饼的价格并不算昂贵,而 ...

  柿饼

  柿饼在市场上是很常见的一种食物,和其他的食物比较起来的话,柿饼的价格并不算昂贵,而且口感也很好,味道也很好。除了好吃之外,柿饼还具有止咳化痰、健脾润肠的功效。除此之外,柿饼的其他的营养价值也是很丰富的。而对于大脸的MM来说,每天没事的时候咀嚼一些柿饼,还可以很好的运动口腔,达到很好的瘦脸功效。

  葡萄

  还记得一句老话吗?那就是吃葡萄不吐葡萄皮,其实,吃葡萄不吐葡萄皮并不只是说说而已,它是有一定的科学依据的。可能很多人都不知道,在葡萄皮当中含有白藜芦醇,白藜芦醇不仅具有很好的降血脂、抗血栓的功效,还具有预防动脉硬化的功效。而除了白藜芦醇之外,葡萄皮当中还含有大量的单宁,单宁不仅具有抗过敏的功效,还具有很好的保养肌肤、延缓衰老的功效。而除了白藜芦醇和单宁之外,葡萄皮当中还含有大量的花青素,花青素不仅可以抗氧化,还可以减轻肝功能障碍。葡萄皮的这些营养元素综合作用,不仅可以很好的抗衰老,还可以让皮肤越来越紧致,越来越好,从而达到瘦脸的功效。

  黄瓜

  很多人脸大,而且一直瘦不下来,主要是因为脸部毒素堆积造成的。而黄瓜不仅肉质脆嫩,爽口好吃,而且还有很好的排毒养颜功效。特别是生吃黄瓜的时候,如果不去皮的话,那么这些功效会更加的明显。除此之外,黄瓜当中还含有大量的维生素C,维生素C不仅可以更好的促进身体的营养吸收,也可以更好的促进身体的新陈代谢。新陈代谢好了,面部毒素排出来了,脸部也就自然而然的瘦下来了。

  豆苗

  在很多乡村,豆苗可是很受欢迎的,因为刚长出来的豆苗不仅新鲜好吃,而且营养价值还很丰富。而脸大的MM每天适量的吃豆苗的话,不仅可以锻炼脸部的肌肉,而且还可以很好的消除脸部的浮肿,可谓说瘦脸功效是很明显的。只是,现在市场上的毒豆苗很多,所以说大家在选购豆苗的时候,一定要去正规的蔬菜销售场所,买比较健康一点的豆苗。

  芹菜

  可能很多人都不知道,芹菜是蔬菜当中最好的减肥蔬菜。芹菜不仅味道好吃,容易搭配,而且芹菜当中还含有很丰富的纤维质,常吃芹菜,不仅可以很好的瘦身瘦脸,而且还可以很好的调理女人的血色,让女人的肤色看起来更好。所以说,想要整体瘦身的话,那么每天可适当的食用芹菜。只是,芹菜也有辅助降压的功效,对于血压本身就比较低的人来说,芹菜一定不能够多吃。

  都说,世上没有丑女人只有懒女人,这话确实不假。对于想要瘦脸的MM来说,如果连通过饮食来瘦脸都做不到的话,那么即使是瘦身专家,估计也是没有一点办法的吧。(健康星球(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

最后发表: 狂徒@ 2022-6-28 17:22 3585 1 2020-3-7 23:29

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