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春季养生吃什么护肝脏

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健康专员 发表于 2021-7-30 07:12 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题

  春季饮食以平补为原则,重在养肝补脾。肝的生理特性就像春天树木那样生发,主人体一身阳气升腾。若肝功能受损则导致周身气血运行紊乱,其他脏腑器官受干扰而致病。又因酸味入肝,为肝的本味,若春季已亢奋的肝再摄入过量的酸味,则造成肝气过旺,而肝克伐脾就势必伤及脾脏。因此要少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏,对防病保健大有裨益。春日时暖风或晚春暴热袭人,易引动体内郁热而生肝火,或致体内津液外泄,可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物。

  一、春季养肝适宜多吃新鲜的绿叶蔬菜:

  菠菜:菠菜为春天应时蔬菜,有利于滋阴润燥、舒肝养血、舒缓压力等,其含有叶绿素及多种有益成分,对调节机体酸碱平衡、促进新陈代谢、防癌等方面是很有利的,尤其对于因肝阴不足所致的头晕、血压高、贫血等都有较好的辅助治疗作用,因此春季养肝适宜多吃菠菜;

  真菌类蔬菜:蘑菇、香菇、金针菇、黑木耳、银耳等天然真菌类保健营养品,其有效成分富含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等成分,对免疫力的提高、肝脏的滋养与修复、防癌、抗肿瘤等都是有益的,因此春季养肝真菌类食物亦是佳选;

  紫菜:其富含碘、钙、B族维生素、褐藻胶、甘露醇、粗纤维等多种有益成分,经常食用有助于降低机体胆固醇、软化血管、养肝护肝等,可谓是春季养肝适宜的饮食之选;

  二、春季养肝适宜多吃新鲜的水果:

  苹果:其富含丰富的纤维素、矿物质、多种维生素及抗氧化物等有益成分,经常食用具有疏肝益气、生津止渴、健脾益胃、调免、止泻、醒酒、防止血管硬化、防癌等功效,因此在养肝食疗上苹果亦是很好的养肝保健之果;

  葡萄:其富含VB1、VB2、VB6、VC及钙、钾、磷、铁等有益成分,不仅可补充机体所需,而且还可起到一定的增进食欲、保肝、护肝、调免、抗癌的功效,可以说葡萄是养肝的佳果;

  猕猴桃:其含有丰富的钙、维生素C、维生素E、多种氨基酸、矿物质等有效成分,经常食用有利于调免、护肝、防癌等,亦是春季养肝的水果之选;

  西红柿:可谓是天然果蔬,低糖、低热量且富含维生素C及其他有益成分,有助于防止毒素对肝细胞的损害、提高机体的免疫力、清热解毒、凉血平肝等,可谓是养肝、减肥的适宜之选;

  三、春季养肝注意补充优质蛋白食物:

  豆制品:其属于高蛋白低脂肪的食物,富含优质蛋白、必需氨基酸、钙、铁、磷等微量元素,对促进肝细胞的修复与再生、机体免疫力的提高、养肝护肝等方面都是很有益的,因此春季养肝豆制品亦是不可少的;

  饮食中富含优质蛋白的食物还有:鱼、瘦肉、牛奶、鸡蛋等,可以说在饮食上注意适量补充,对肝脏、对免疫力的提高都是很有益的。

  此外,春季养肝“宜省酸增甘”。也就是要少吃酸味食品,以防肝气过盛。春季还应多吃甜品食物,以健脾胃之气,如大枣、山药、银耳等。

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