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春季饮食轻松扑灭火气

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健康专员 发表于 2021-7-26 22:12 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题

  1、水和蜂蜜,化燥必备

  ●女人是水做的,蜂蜜水

  随着年龄的增长,我很关注健康,感觉女人确实一定要用水来“做”。尤其在春天,干燥的天气最容易消耗掉我们体内的水分,所以对我而言春天多喝水是第一要务。而且我还看到《本草纲目》上记载蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效,是“健康长寿的妙药”。因此我早上一起床,就要喝上一大杯温蜂蜜水。

  ●时令蔬菜以清淡为宜

  要想不上火,就只好在春天远离我爱吃的辣椒了。少吃辛辣食物,多吃清淡的时令新鲜蔬菜,而山药、黑米、黑芝麻也是我在春季的首选食材。

  2、寒凉对抗燥热

  ●“寒性”蔬菜来灭“热火”

  既然是“上火”,那么就需要寒性的蔬菜去火。我感觉自己上火的时候,就会多吃一些比较“凉”的蔬菜,比如芹菜。芹菜可以清热解毒,对于肝火旺盛,皮肤粗糙的人来说很有益处。而且芹菜含有大量粗纤维,可刺激肠胃蠕动。其他如苦瓜、番茄、梨、香蕉等也是我常吃的“寒性”蔬果。

  ●凉茶、老火汤去“热气”

  其实北方人说的春燥“上火”,在广东这里就叫做“热气”。虽说我是北方人,但在广东定居10年,也入乡随俗,靠广东处处有卖的“凉茶”和粤菜正餐中不可少的老火汤来清火。自己在家有时间也会学着像广东主妇们那样煲莲子冰糖水、竹蔗茅根煲瘦肉等汤水给一家大小去“热气”。

  3、水分够,蔬果足

  ●新鲜蔬果短缺易“春燥上火”

  春燥固然跟空气干燥、湿度低有很大关系,而新鲜水果和蔬菜的摄入减少,身体的水分、维生素(特别是维生素B族和维生素C)和优质脂肪(例如DHA)储备下降,都会引起诸多春燥反应。所以,早春时特别需要补充多种维生素、矿物质和深海鱼油,这样就可以避免和治疗让人烦恼的“上火长痘”,保持肌肤滋润。

  ●控制刺激性饮料多喝营养汤

  在早春,每天需要饮水8杯左右,任何饮料都不能代替水。要控制刺激性饮料,比如咖啡、可乐和浓茶,因为它们是利尿脱水剂,你喝一杯,就可能尿两杯,所以饮料还是以鲜榨果蔬汁最佳。当然,最好同时吃新鲜水果和蔬菜,每天3~5次以上为宜。

  4、燥有虚实之分去火也要对症

  ●苦味食物是降火良材

  食物降火就非苦瓜莫属了。苦瓜可算最佳的清热解毒食物,凉拌、炒、煲汤都可以。除了苦瓜,其他苦味食物也都值得推荐,如杏仁、苦丁茶、芹菜、芥兰等。

  ●虚火要靠提升免疫力来消

  通常吃凉性食物可降火,但对付“虚火”就不能如此,应该多吃些滋润的能提高免疫力的如麦冬、百合、雪耳、太子参、无花果等食材。

  5、规律饮食,去火润燥

  ●一日三餐按时吃

  春天尤其要注意饮食,吃饭不要饥一顿饱一顿,少吃大鱼大肉等肥腻食物,多吃蔬菜、水果,多喝茶水。如果已经上火,就应适当休息,加倍喝水,有时候,我还会服用牛黄上清丸、三黄片等去火的药物。如果觉得上火的症状比较严重,我会去看医生。

  ●春日“梨”为宝

  春燥来袭之时,我会多吃梨、香蕉之类去火的水果。特别是梨,经过水煮之后喝汤,对于去火特别有效。

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