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谷雨养生 轻松迎夏季

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健康专员 发表于 2021-7-25 08:12 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题

  谷雨,春节的最后一个节气,此时气温升高雨量增多,空气湿度逐渐增加,在这个时间段内很容易出现困乏等现象,除了调节作息注意锻炼身体外,还要从饮食上做一个简单的调理。

  眉豆土茯苓陈皮煲猪脊骨

  材料:眉豆、土茯苓、陈皮、猪脊骨、生姜、调味料适量

  做法:

  1.将眉豆与陈皮稍微浸润,将土茯苓洗干净切块。猪脊骨洗净切块备用,然后,在锅内加入水将猪脊骨煮沸去掉血水,冲净;

  2.锅内加入适量的水,将食材全部放入,煮沸。然后改用文火煲两个小时,调好味即可。

  贴士

  土茯苓有新鲜的也有干的,都适用,但是分量上有所区别。土茯苓具有解热毒、利水湿等功效,干品的土茯苓多为入药之用,而鲜品的多用于食疗汤品上。除了作为药品的功效外,还有鲜美清润之气味。眉豆在广州民间常作为祛脚气水湿之用,猪脊骨有补髓增益之用,合而为汤,更具有健脾益气、祛湿利水、消除疲倦、强壮身体之功效。

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