请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
热搜: 两性 健康 养生
开启左侧

春季饮食小心咸菜中毒

[复制链接]
健康专员 发表于 2021-7-13 10:12 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题

 

 

  酸菜、咸菜经过一个冬天的储存和春季气温的升高,冬季腌制的酸菜、咸菜中亚硝酸盐的含量增加,一次性食用过多或颜色过深的酸菜或咸菜,容易引发亚硝酸盐中毒

  发芽的土豆土豆发芽后产生大量的龙葵素,误食易引发食物中毒。发芽多、皮肉变色的马铃薯不可食用;芽较少者,可挖去芽及芽眼周围部分,烹调时加适量醋,烧熟、煮透后食用。

  四季豆含皂甙和血球凝集素,若加热不彻底,毒素留存易导致食物中毒。

  霉变甘蔗霉变甘蔗含有神经毒素,易损伤人体中枢神经系统。切勿食用质地较软,外皮无光泽,截面呈浅黄色、浅褐色至深褐色,甚至出现霉点的甘蔗。

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ-

爱秒云计算提供基础数据支持 © 2019-2020

健康星球关键词上首页 由 云SEO 独家支持 
鲁ICP备17014494号 | 业务许可证:B1.B2-20140071