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茄子和什么不能一起吃 与茄子相克的食物养生保健运动

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健康专员 发表于 2020-3-29 03:00 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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  茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素p,含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处,故茄子以紫色品种为上品。

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  100克紫茄中维生素p的含量高达720毫克以上。维生素p能增强人体细胞间的黏着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。

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  此外,茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效,与维生素p协同,可提高微血管的弹性,有利于心血管病的防治。

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  茄子美味营养,可它和谁搭帮能更好地发挥食疗作用?而和谁又不太对脾气呢?

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  茄子与螃蟹一起吃,可能危害肠胃。腹泻蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,这两者的食物药性同属寒性。

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  如果一起吃,肠胃会不舒服,严重的可能导致腹泻,特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

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  茄子+苦瓜:心血管患者理想菜苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。

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  而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。

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  二者搭配食用,是心血管病人的理想菜。

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  茄子+肉=稳定血压、预防紫癜茄子与肉同食,可补血,稳定血压。

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  另外,茄子含丰富的维生素p,有良好的防止微血管破裂作用,有效预防心血管疾病,对防治紫癜也有帮助。

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