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健康专员 发表于 2020-12-17 14:12 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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   香菜,也称“芫荽”,有散热解表、健胃健脾等功效,为温中、健胃的食品,脾胃虚弱的人也可食用。虽然香菜常处于配菜的地位,但它开胃消食的能力丝毫不亚于许多大牌主菜。

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  香菜做凉菜的配菜尤其出色,香菜拌木耳、香菜拌牛肉等都可以多吃些。用香菜来做汤也是不错的选择,比如皮蛋鱼片香菜汤,加入香菜能让汤的颜色白绿相间,香气四溢,让人食欲大增。在云南等地,人们在涮火锅的时候会下大把的香菜,调味提神。

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  知道了秋季吃香菜能刺激食欲,多吃香菜会耗气,可能引发气虚,产后和病后初愈的人最好少吃。

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